أطعمة ومشروبات تزيد شهيتك للطعام والاحساس بالجوع بشكل لا يقاوم!
لا يمكن للجسم العمل دون الطعام والشراب، ولكن هناك بعض الأطعمة والمشروبات التي تجعل الشخص يشعر بالجوع بصورة أكبر، وتجعله يتناول كميات أكبر من الطعام. وقد تبينت العديد من الدراسات العلمية أن بعض الأطعمة والمشروبات تؤثر على هرمونات الجسم المسؤولة عن الشعور بالجوع والشبع، وتؤدي إلى زيادة الشهية والتهام كميات كبيرة من الطعام.
تشمل الأطعمة التي تجعل الشخص يشعر بالجوع بصورة أكبر الأطعمة الغنية بالسكريات والدهون الغير صحية، والتي تؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم، وبالتالي تؤثر على هرمون الجوع والشبع. ومن بين هذه الأطعمة الحلويات والمشروبات الغازية والعصائر المحلاة، والمعجنات والخبز الأبيض، والوجبات السريعة والمقليات.
على الجانب الآخر، تحتوي بعض الأطعمة على مركبات تساعد على تحفيز الشهية وزيادة الجوع، مثل البعض من الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف والمعادن. وقد تشمل هذه الأطعمة المكسرات والحبوب الكاملة والخضروات والفواكه، والأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية الصحية.
عصائر الفواكه
تُعد عصائر الفواكه خيارًا صحيًا للحصول على الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، ولكن يجب تناولها بحذر. فعلى الرغم من أنها تحتوي على مغذيات ضرورية، إلا أنها قد تحتوي على سعرات حرارية عالية وكميات كبيرة من السكر.
عصائر الفواكه المحضرة تحتوي على مزيج من الفواكه الطازجة والماء، وقد يتم إضافة السكر أو المحليات الصناعية لتحسين النكهة. ومع ذلك، فإن إضافة السكر يزيد من عدد السعرات الحرارية والسكر في العصير.
على الرغم من أن الفواكه تحتوي على سكر طبيعي، فإن عصائر الفواكه يمكن أن تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف، وهو ما يمكن أن يزيد من الشعور بالجوع بسرعة. لذلك، يجب تناول عصائر الفواكه بحذر وعدم الإفراط في تناولها.
يمكن استبدال عصائر الفواكه المحضرة بالعصائر الطبيعية التي تحتوي على مزيج من الفواكه الطازجة والخضراوات، والتي تحتوي على كميات أقل من السكر والسعرات الحرارية. كما يمكن تناول الفواكه الطازجة بدلاً من شرب العصائر، حيث تحتوي الفواكه على الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع وتقليل الشعور بالجوع.
في الجدول التالي، يمكن الإطلاع على محتوى السعرات الحرارية والسكر في بعض العصائر الشائعة:
عصير الفاكهة | عدد السعرات الحرارية لكل كوب | كمية السكر لكل كوب |
---|---|---|
عصير التفاح | 113 | 24 جرام |
عصير البرتقال | 112 | 21 جرام |
عصير العنب | 152 | 36 جرام |
عصير الأناناس | 132 | 31 جرام |
عصير المانجو | 128 | 31 جرام |
يجب تناول عصائر الفواكه بحذر والتأكد من تناولها بشكل معتدل، ويمكن استبدالها بالعصائر الطبيعية أو تناول الفواكه الطازجة للحصول على الفوائد الغذائية دون زيادة السعرات الحرارية والسكر.
زبادي قليل الدسم
يعتبر الزبادي قليل الدسم من المنتجات الغذائية الشائعة التي يتناولها الكثيرون في إطار حمية غذائية صحية. يحتوي الزبادي اليوناني على نسبة أعلى من البروتين مقارنة بالزبادي العادي، مما يجعله خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية غنية بالبروتين.
يحتوي كوب واحد من الزبادي اليوناني قليل الدسم على ما يصل إلى 20 جم من البروتين، وهو ما يساعد في الشعور بالشبع والتحكم في الشهية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الزبادي قليل الدسم يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات، مما يجعله خيارًا صحيًا لتلبية احتياجات الجسم الغذائية.
ومع ذلك، يجب ملاحظة أن الزبادي قليل الدسم لا يمنع الشعور بالجوع، خاصة إذا تم تناوله بمفرده دون إضافة أي مكونات أخرى. لذلك، ينصح بتناول الزبادي قليل الدسم مع الفواكه أو الحبوب الكاملة أو البذور لزيادة الشبع وتحسين الهضم.
بشكل عام، يمكن تناول الزبادي قليل الدسم كجزء من نظام غذائي صحي، ولكن يجب تناوله بحذر وعدم الاعتماد عليه فقط في تحقيق الشبع والتحكم في الشهية.
الكرواسون
الكرواسون هو نوع من الخبز الفرنسي الذي يتميز بطبقاته المتعددة والهشة والناعمة. وعلى الرغم من أنه يعتبر لذيذًا للغاية، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية.
يحتوي الكرواسون الواحد على ما يقرب من 250 سعرة حرارية و 12 غرامًا من الدهون، مما يجعله خيارًا غير صحي للأشخاص الذين يريدون الحفاظ على وزنهم أو الذين يعانون من السمنة.
علاوة على ذلك، يحتوي الكرواسون على الكثير من الكاربوهيدرات المكررة البسيطة، والتي ترفع مستويات السكر في الدم بشكل سريع وتؤدي إلى الشعور بالجوع بعد فترة قصيرة.
إذا كنت ترغب في تناول الكرواسون، فمن الأفضل الاعتدال في كمياته والمحافظة على تناوله بشكل معتدل وبشكل متقطع، وتناوله مع الأطعمة الأخرى الصحية والغنية بالألياف والبروتينات.
الأرز الأبيض
الأرز الأبيض هو أحد الأطعمة الشائعة في العالم، ويتميز بطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية. ومع ذلك، فإن تناول الأرز الأبيض يمكن أن يؤدي إلى زيادة الشعور بالجوع، نظرًا لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات البسيطة.
يحتوي الأرز الأبيض على ما يقرب من 240 سعرة حرارية لكل كوب، مما يجعله وجبة غذائية عالية السعرات الحرارية. وعلى الرغم من أن الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم، إلا أن تناول كميات كبيرة من الأرز الأبيض يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة مستويات السكر في الدم.
يمكن لتناول الأرز الأبيض أن يؤدي إلى زيادة الشعور بالجوع بسبب ارتفاع معدل السكر في الدم بسرعة، مما يؤدي إلى تحريك الهرمونات التي تؤثر على الشعور بالجوع والشبع. وبالتالي، ينصح بتناول الأرز الأسمر بدلاً من الأرز الأبيض، حيث أن الأرز الأسمر يحتوي على نسبة أعلى من الألياف والمغذيات الأخرى التي تساعد على الشعور بالشبع.
علاوة على ذلك، يمكن تقليل تأثير الأرز الأبيض على الجوع عن طريق تناول كميات صغيرة منه ومزجه مع الخضروات والبروتينات، مثل الدجاج أو الأسماك. ويمكن أيضًا تناول الأرز الأبيض كجزء من وجبة متكاملة تحتوي على مصادر متعددة للمغذيات، مثل الخضروات والفواكه والبروتينات.
بشكل عام، يمكن لتناول الأرز الأبيض أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي إذا تم تناوله بكميات معتدلة ومع مصادر أخرى للمغذيات. ومع ذلك، ينصح بتناول الأرز الأسمر بدلاً من الأرز الأبيض كخيار أفضل للحفاظ على الصحة العامة والشعور بالشبع لفترة أطول.
صلصات السلطة خالية الدسم
تعتبر صلصات السلطة من العناصر الأساسية في تحضير السلطات، ولكن يجب على الأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على وزنهم أو خفضه الابتعاد عن الصلصات التي تحتوي على الدهون الزائدة والسعرات الحرارية العالية. ولحسن الحظ، هناك العديد من الخيارات الصحية لصلصات السلطة التي تحتوي على القليل من الدهون والسعرات الحرارية.
تحتوي صلصات السلطة الخالية من الدسم على العديد من الفوائد الصحية، حيث تحتوي على القليل من السعرات الحرارية والدهون، مما يجعلها خيارًا صحيًا لمن يرغبون في خفض وزنهم أو الحفاظ عليه. وتحتوي هذه الصلصات على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.
ومن بين أنواع صلصات السلطة الخالية من الدسم المتاحة في الأسواق، يمكن الاختيار من بين:
- صلصة الليمون مع الأفوكادو: تعتبر هذه الصلصة خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يرغبون في تناول السلطات الخضراء، حيث تحتوي على الدهون الصحية الموجودة في الأفوكادو وفيتامين C الموجود في الليمون.
- صلصة الزبادي: تعتبر صلصة الزبادي خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يحبون تناول السلطات الخضراء، حيث تحتوي على البروتينات والكالسيوم الضروريين لصحة الجسم، كما أنها تحتوي على القليل من السعرات الحرارية.
- صلصة الخل البلسميك: تعتبر هذه الصلصة خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يرغبون في تناول السلطات الخضراء، حيث تحتوي على القليل من السعرات الحرارية والدهون، وتضيف نكهة لذيذة للسلطة.
بشكل عام، يمكن للأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على وزنهم أو خفضه الاستمتاع بصلصات السلطة الخالية من الدسم، حيث تعتبر خيارًا صحيًا ولذيذًا لتحسين صحة الجسم.
جرانولا بارز
تعتبر جرانولا بارز خيارًا شائعًا للوجبات الخفيفة الصحية، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة. ومع ذلك، يجب الحذر من تناول جرانولا بارز بكثرة، حيث إنها قد تزيد من الشعور بالجوع بدلاً من الشعور بالشبع.
تحتوي جرانولا بارز على نسبة عالية من الألياف والبروتين، وهي مكونات مهمة للشعور بالشبع. ومع ذلك، فإن الجرانولا بارز المصنوعة تجاريًا قد تحتوي على كميات كبيرة من السكر والدهون المضافة، مما يزيد من السعرات الحرارية ويقلل من فوائدها الغذائية.
بالإضافة إلى ذلك، يجب الحذر من تناول الجرانولا بارز التي تحتوي على الكثير من المكسرات، حيث إنها قد تزيد من السعرات الحرارية وتسبب الشعور بالجوع بدلاً من الشعور بالشبع. ومن الممكن أن تحتوي الجرانولا بارز على الحبوب الكاملة، وهي مصدر جيد للألياف والعناصر الغذائية الأخرى.
بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في تناول جرانولا بارز كوجبة خفيفة، ينصح بالتحقق من محتواها الغذائي والتأكد من عدم احتوائها على كميات كبيرة من السكر والدهون المضافة. ويمكن تحضير جرانولا بارز منزلية باستخدام المكونات الطبيعية، مثل الشوفان والعسل والمكسرات، وهي خيار صحي ولذيذ.
المعكرونة البيضاء
تعتبر المعكرونة البيضاء من الأطعمة التي تزيد الشعور بالجوع، وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات البسيطة، وتفتقر إلى الألياف الغذائية التي تشعر الجسم بالشبع. كما أن المعكرونة البيضاء تصنع من الدقيق الأبيض الذي يخلو من العناصر الغذائية الموجودة في الدقيق الكامل.
يمكن تقليل تأثير المعكرونة البيضاء على الشعور بالجوع بإضافة الخضار والبروتينات إليها. على سبيل المثال، يمكن إضافة الفطر والبصل والفلفل الحار والدجاج المشوي إلى المعكرونة البيضاء لجعلها وجبة متكاملة وأكثر إشباعًا.
يجب تناول المعكرونة البيضاء بحذر وبكميات معتدلة، حيث يمكن أن تزيد من مستويات السكر في الدم وتؤدي إلى زيادة الوزن والإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري وأمراض القلب.
يمكن الاستفادة من الدقيق الكامل والمعكرونة السمراء كبديل صحي للمعكرونة البيضاء، حيث تحتوي على الألياف الغذائية والعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم.
بطاطس شيبس، كراكرز، وخبز
تعتبر البطاطس شيبس، الكراكرز، والخبز من الأطعمة التي تجعل الشخص يشعر بالجوع بسرعة، وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات البسيطة التي ترفع مستوى السكر في الدم بسرعة وتزيد من الشهية.
على سبيل المثال، تحتوي حصة واحدة من البطاطس شيبس على حوالي ١٥٠ سعرة حرارية، والتي تمثل حوالي ٧٪ من الحد اليومي الموصى به للسعرات الحرارية. وتحتوي الكراكرز والخبز أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات البسيطة.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي هذه الأطعمة على كميات كبيرة من الملح والدهون المشبعة، والتي يمكن أن تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسمنة.
للحد من الشهية وتجنب الشعور بالجوع بسرعة، ينصح بتناول الأطعمة الغنية بالألياف والبروتين مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، وتجنب تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والكربوهيدرات البسيطة مثل البطاطس شيبس والكراكرز والخبز بشكل مفرط.
بياض البيض
يحتوي بياض البيض على البروتينات اللازمة لبناء العضلات والحفاظ على الصحة العامة، ويعتبر من الأطعمة الشهية التي يمكن إضافتها إلى العديد من الوصفات الشهية. ومع ذلك، يجب الحذر من تناول بياض البيض بشكل مفرط، حيث يمكن أن يؤدي إلى زيادة الشعور بالجوع.
يحتوي بياض البيض على العديد من البروتينات ولكنه يفتقر إلى الدهون والكربوهيدرات، مما يجعله يمتص بسرعة من الجسم ويؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم. هذا يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مفاجئ في مستويات السكر في الدم، مما يؤدي إلى زيادة الشعور بالجوع.
يحتوي بياض البيض على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل فيتامين B2 والسيلينيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. ومع ذلك، يجب الحرص على تناول البيض بشكل كامل بدلاً من الاعتماد على بياض البيض فقط، حيث يحتوي صفار البيض على الكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة.
بشكل عام، يمكن تناول بياض البيض بشكل معتدل كجزء من نظام غذائي متوازن. ومع ذلك، يجب الحذر من تناوله بشكل مفرط حيث يمكن أن يؤدي إلى زيادة الشعور بالجوع والرغبة في تناول المزيد من الطعام.
الأطعمة العالية بالسكر
تحتوي الأطعمة العالية بالسكر على نسبة عالية من السكريات البسيطة التي يمكن أن تؤدي إلى زيادة مؤقتة في مستوى السكر في الدم، مما يؤدي إلى شعور بالجوع بعد فترة قصيرة من تناولها. ومن بين هذه الأطعمة:
- الحلويات: تحتوي الحلويات على نسبة عالية من السكر، وتسبب زيادة مؤقتة في مستوى السكر في الدم، مما يؤدي إلى شعور بالجوع بعد فترة قصيرة من تناولها.
- المشروبات الغازية: تحتوي المشروبات الغازية على نسبة عالية من السكر، وتسبب زيادة مؤقتة في مستوى السكر في الدم، مما يؤدي إلى شعور بالجوع بعد فترة قصيرة من تناولها.
- العصائر الصناعية: تحتوي العصائر الصناعية على نسبة عالية من السكر، وتسبب زيادة مؤقتة في مستوى السكر في الدم، مما يؤدي إلى شعور بالجوع بعد فترة قصيرة من تناولها.
- الأطعمة المعالجة: تحتوي الأطعمة المعالجة على نسبة عالية من السكر، وتسبب زيادة مؤقتة في مستوى السكر في الدم، مما يؤدي إلى شعور بالجوع بعد فترة قصيرة من تناولها.
- الحبوب المعالجة: تحتوي الحبوب المعالجة على نسبة عالية من السكر، وتسبب زيادة مؤقتة في مستوى السكر في الدم، مما يؤدي إلى شعور بالجوع بعد فترة قصيرة من تناولها.
- الخبز الأبيض: يحتوي الخبز الأبيض على نسبة عالية من السكر، وتسبب زيادة مؤقتة في مستوى السكر في الدم، مما يؤدي إلى شعور بالجوع بعد فترة قصيرة من تناوله.
- المعجنات: تحتوي المعجنات على نسبة عالية من السكر، وتسبب زيادة مؤقتة في مستوى السكر في الدم، مما يؤدي إلى شعور بالجوع بعد فترة قصيرة من تناولها.
لتجنب الشعور بالجوع بعد تناول الأطعمة العالية بالسكر، يجب تناولها بحذر وبكميات معتدلة، وتناول الأطعمة الصحية التي تحتوي على نسبة مناسبة من السكريات البسيطة.
المشروبات الغازية الحميّة والوجبات الخفيفة المحلاة اصطناعياً
تعتبر المشروبات الغازية الحميّة والوجبات الخفيفة المحلاة اصطناعياً من الأطعمة التي يمكن أن تزيد الشعور بالجوع. فالمشروبات الغازية الحميّة تحتوي على العديد من المواد الكيميائية مثل الكافيين والأسبارتام التي يمكن أن تؤثر على هرمونات الجوع في الجسم وتجعل الشخص يشعر بالجوع بشكل أكبر.
ومن ناحية أخرى، تحتوي الوجبات الخفيفة المحلاة اصطناعياً على سعرات حرارية قليلة ولكنها تحتوي على مواد محلاة اصطناعية مثل الأسبارتام والسكرين والسكرالوز التي يمكن أن تؤثر على مستويات السكر في الدم وتجعل الشخص يشعر بالجوع بشكل أكبر.
وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تؤدي المشروبات الغازية الحميّة والوجبات الخفيفة المحلاة اصطناعياً إلى زيادة الرغبة في تناول المزيد من الأطعمة الغنية بالسكر والدهون والتي تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية. وهذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والإصابة بأمراض مزمنة مثل مرض السكري وأمراض القلب.
لذلك، ينصح بتجنب تناول المشروبات الغازية الحميّة والوجبات الخفيفة المحلاة اصطناعياً واستبدالها بالمشروبات الطبيعية والوجبات الصحية والتي تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
الكعك، الحلويات، والحلويات
تعتبر الكعك والحلويات والحلويات من الأطعمة التي تحتوي على سكريات وسعرات حرارية عالية، والتي تزيد من الشعور بالجوع بدلاً من الشعور بالشبع. وتشمل هذه الأطعمة الكعك، البسكويت، الكعك المحلاة، الحلويات، الحلويات الشرقية، الحلويات الغربية، والمزيد.
يحتوي الكعك والحلويات على سكريات مضافة وسعرات حرارية عالية، والتي لا توفر الألياف والبروتينات اللازمة للشعور بالشبع. وعند تناول هذه الأطعمة، يتم تحفيز الإفرازات الهرمونية التي تؤدي إلى زيادة الشهية والشعور بالجوع.
وعلى الرغم من أن الكعك والحلويات يمكن أن تكون لذيذة وممتعة للتناول، إلا أن تناولها بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
وبدلاً من تناول الكعك والحلويات، يمكن اللجوء إلى الأطعمة الصحية التي تحتوي على الألياف والبروتينات والدهون الصحية، والتي تساعد على الشعور بالشبع والتحكم في الشهية. ويمكن استبدال الكعك والحلويات بالفواكه الطازجة أو الجافة، والمكسرات، والزبادي الطبيعي، والتمر، والعصائر الطازجة، والمزيد.
الكحول
الكحول هو مشروب مسكر يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية. يمكن أن يؤدي تناول الكحول إلى زيادة الشهية والرغبة في تناول الطعام. ومع ذلك ، فإن الكحول يحتوي على سعرات حرارية فارغة ، ولا يوفر الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها.
تؤثر الكحول على الجسم بطريقة تجعل الجسم يركز على معالجة الكحول بدلاً من الطعام. وبالتالي ، يمكن أن يؤدي تناول الكحول إلى تناول كميات أكبر من الطعام بسبب الشعور بالجوع.
وعلاوة على ذلك ، فإن الكحول يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن. يحتوي الكحول على سعرات حرارية عالية ولا يوفر الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية. لذلك ، يمكن أن يؤدي تناول الكحول بانتظام إلى زيادة الوزن.
يجب على الأشخاص الذين يحاولون خفض وزنهم تجنب تناول الكحول بانتظام. وإذا كانوا يرغبون في تناول الكحول ، فيجب عليهم تناولها بشكل معتدل وتناولها مع الطعام الصحي.