هل توت الكوجي صحي؟
توت الكوجي أو توت الذئب هو حبات توت صغيرة حمراء اللون تنمو في الصين ومنغوليا وبالنسبة لفوائده الصحية والغذائية فإنه يعتبر من الأغذية السوبر لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية ذات فوائد صحية.
المواد الغذائية
يحتوي توت الكوجي على مجموعة متنوعة من المواد الغذائية الرئيسية والأساسية لنظام غذائي صحي. إن 40 جرام من توت الكوجي تحتوي على حوالي 150 سعرة حرارية خالية من الدهون أو الكوليسترول. كما تحتوي على 32 جرام من الكربوهيدرات بما في ذلك 1 جرام من الألياف الغذائية و30 جراما من السكريات بالاضافة الى احتوائها على 18 حمض أميني الى جانب الزنك والنحاس والحديد والكالسيوم والسيلينيوم والفسفور والفيتامينات مثل فيتامين C و A.
الفوائد الصحية
يحتوي توت الكوجي على مجموعة من العناصر الغذائية ذات فوائد صحية كثيرة منها على سبيل المثال الأحماض الدهنية والألياف الغذائية التي تعمل على تعزيز الصحة القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي وتقليل تقلصات وتشنجات العضلات والتقليل من مخاطر الاصابة بأمراض القلب وسرطان الجلد وتقوية الجهاز المناعي للحماية من الشوارد الحرة.
فوائد مضادات الأكسدة الموجودة في توت الكوجي
يعتبر توت الكوجي من المصادر الغنية لمضادات الأكسدة لأنه يحتوي على كمية كبيرة من بيتا كاروتين أكثر من الموجودة في الجزر بالاضافة الى 500 ضعف كمية فيتامين C الموجودة في البرتقال وفيتامين E الى جانب السيلينيوم واللوتين.
البيتا كاروتين
يعتبر البيتا كاروتين والكاروتينات الأخرى من الفيتامينات المتحولة التي يستخدمها الجسم للحصول على الفيتامينات. اذا أردنا وصف الأمر بطريقة بسيطة فإن الجسم يعمل على تحويل الكاروتينات مثل البيتا كاروتين إلى فيتامين A أو الريتينول وحامض الريتينويك وكما أن البيتا كاروتين وغيرها من مضادات الأكسدة في الأطعمة تعمل على تثبيط نشاط الشوارد الحرة والتي قد تقلل من خطر الاصابة بالسرطان ومن أفضل مضادات الشيخوخة.
فيتامين C
يعمل فيتامين C على تحسن إنتاج أكسيد النيتريك وتوسعة الأوعية لتعزيز وتحسين الدورة الدموية بالاضافة الى قدرته على منع تراكم المواد الدهنية والتقليل من مخاطر تصلب الشرايين وتعزيز أداء الجهاز المناعي.
فيتامين E
يعمل فيتامين E على انخفاض معدلات الإصابة بأمراض القلب وانخفاض معدلات الوفيات ومنع تكوين مسببات السرطان في المعدة وإن تناوله على المدى الطويل قد يقلل من خطر الوفاة بسرطان المثانة وضعف البصر المرتبط بتقدم العمر والماء البيضاء.
السيلينيوم
يعتبر السيلينيوم من مضادات الأكسدة التي تعمل على تقليل مخاطر الاضابة بالسرطان عن طريق تدمير الخلايا السرطانية، تعمل الشوارد الحرة على أكسدة المواد وتشكيل الخلايا السرطانية وتجديد فيتامين C أو حامض الاسكوربيك.
لوتين
اللوتين هو مثل البيتا كاروتين من حيث الاستخدام لتركيب الفيتامين A أو الريتينول وحامض الريتينويك وكما يساعد اللوتين على حماية العينين من الضعف بسبب تقدم العمر واعتام عدسة العين والشبكية.
الآثار الجانبية لتوت الكوجي
على مر العصور استخدم توت الكوجي في علاجات الطب البديل للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مشاكل الجهاز الهضمي ولكن تناول توت الكوجي أكثر من الحد المسموح به قد تكون له أعراض وآثار جانبية.
التفاعلات الدوائية
كما هو الحال مع أي دواء جديد أو عشبة للمرضى الذين يفكرون في اضافة توت الكوجي الى النظام الغذائي يجب أن يكونوا على علم بالتفاعلات الدوائية التي قد تحدث وعلى سبيل المثال أن أكثر الناس عرضة لذلك هم من يعانون من مرض السكري لأنها تؤثر على الأنسولين ووظيفة البنكرياس لذلك يفضل استشارة الطبيب حول ذلك.
الجهاز الهضمي
قد تتسبب بعض الأدوية أو المكملات الغذائية تهيجا في الجهاز الهضمي وقد أفادت التقارير أن البعض في تعرض لبعض المشاكل البسيطة في الجهاز الهضمي لتشمل الإسهال، وعسر الهضم، والغثيان، والقيء (في الحالات القصوى) كما قد يتسبب استعماله لفترات طويلة حساسية في الجهاز الهضمي لذلك يفضل تناوله على معدة ممتلئة.
زيادة سيولة الدم
قد يكون أمرا نادر حصوله ولكن يجب علينا ذكره ولكن قد يؤثر تناول توت الكوجي على تخثر الدم ووفقا لموقع PeaceHealth.org فقد تعرضت أحد النساء الى نزيف حاد أثناء الحيض وذلك بسبب تناولها 3-4 كوب عصير الكوجي يوميا. كما لا أنصح للنساء الحوامل شرب أو تناول توت الكوجي.
Leave a Comment