وجبة صحية – وصفة البطاطا الحلوة المحمصة بالقرفة

4 Flares Twitter 0 Facebook 3 Google+ 1 StumbleUpon 0 Pin It Share 0 LinkedIn 0 Email -- 4 Flares ×

وجبة صحيةأود أطلاعكم هذا الأسبوع على أحد الوجبات الصحية المفضلة لدي وهي وصفة البطاطا الحلوة المحمصة بالقرفة.

كم أحب البطاطا الحلوة خاصة المحمصة في الفرن بالقرفة والقليل من ملح البحر ولقد أصبحت محترفة في اعدادها فلا يمضي اسبوع دون أن اعدها مرة واحدة على الأقل ويمكن تناولها على العشاء فهي لا تتجاوز 200 سعرة حرارية.

البطاطا الحلوة من الكربوهيدرات الصحية المنخفضة التأثير في سكر الدم وغنية أيضا بالبيتا كاروتين المفيدة لصحة العين والبوتاسيوم مما يجعلها من الاطعمة الصحية التي يفضل تناولها بعد أداء وممارسة التمارين الرياضية.

كما أن للقرفة دورا مهما ليس فقط في جعل البطاطا الحلوة رائعة المذاق ولكنها تعمل أيضا على تحسين كفاءة الأنسولين مما يقلل ويساعد على تنظيم السكر في الدم. فلماذا لا نحبها؟!

ماذا قد تحتاجين؟

الوجبة تكفي 4 أشخاص

- معلقة صغيرة من القرفة الطازجة المطحونة.

- حبتان كبيرتان من البطاطا الحلوة.

- معلقتين صغيرتين من زيت الزيتون البكر (يمكن استخدام أي زيت طبخ صحي ولكن زيت الزيتون يجعلها مقرمشة).

- ملح الهيمالايا الوردي

صوص التغميس

- كوب من جيرك يوجرت أو لبن العيران أو الشنينه.

- معلقة كبيرة من الطحينة.

- فص ثوم مفروم ورشة من عصير الليمون وقطرات العسل ويمكن اضافة الملح والفلفل حسب الطلب ورشة من فلفل البابريكا.

خطوات الطبخ والاعداد

1- سخني الفرن على درجة حرارة 200C أو 392F وقشري البطاطا الحلوة وقعطيها مثل شرائح البطاطا المقلية.

2- ضعي شرائح البطاطا الحلوة في مقلاة مستطيلة ورشي عليها قطرات زيت الزيتون.

3- رشي مسحوق القرفة والقليل من ملح البحر ووزعيه بالتساوي على البطاطا الحلوة.

4- اتركيها لتخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة ولكن مع مراعاة أن جميع أفران مختلفة ولذلك يجب متابعتها ومراقبتها وعندما يصبح لونها ذهبيا فقد انتهينا.

5- تسخين صوص التغميس ليصبح دافئا.

Tags:

بدون تعليقات للان

اضف ردك

Current day month ye@r *